糖尿病早餐应该注意以下几点：
1.选择低血糖指数的食物：低血糖指数的食物可以使血糖缓慢上升，有助于控制血糖水平。例如，全麦面包、燕麦片、豆类、蔬菜等。
2.控制碳水化合物的摄入量：糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，以避免血糖过高。建议选择适量的碳水化合物，并搭配蛋白质和脂肪，以延长饱腹感。
3.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平。建议多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物。
4.选择优质蛋白质：蛋白质可以提供身体所需的能量，同时可以减缓血糖上升的速度。建议选择鱼、肉、蛋、豆类等优质蛋白质食物。
5.控制油脂的摄入量：糖尿病患者需要控制油脂的摄入量，以避免体重增加和心血管疾病的发生。建议选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂。
6.注意饮食的均衡：糖尿病患者需要注意饮食的均衡，摄入足够的维生素、矿物质和其他营养素。建议选择多种食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等。
7.避免高糖和高脂肪的食物：糖尿病患者需要避免高糖和高脂肪的食物，如糖果、蛋糕、油炸食品等。这些食物会导致血糖升高和体重增加。
8.控制饮食的量：糖尿病患者需要控制饮食的量，避免过度进食。建议根据个人的情况，合理安排每餐的饮食量。
9.定时进餐：糖尿病患者需要定时进餐，避免过长时间的禁食或过度饥饿。建议每天定时三餐，并在两餐之间适当加餐。
10.注意饮食的时间：糖尿病患者需要注意饮食的时间，避免在晚餐后过度进食或吃夜宵。建议在晚餐后适当控制饮食量，并避免在睡前吃零食。
总之，糖尿病患者的早餐应该注意选择低血糖指数的食物、控制碳水化合物的摄入量、增加膳食纤维的摄入、选择优质蛋白质、控制油脂的摄入量、注意饮食的均衡、避免高糖和高脂肪的食物、控制饮食的量、定时进餐和注意饮食的时间等方面。同时，建议在医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划。