发烧是一种常见的症状，可能由感染、炎症、自身免疫性疾病等引起。以下是一些快速退烧的方法和几款能退烧的食疗方：
1.药物治疗：如果发烧超过38.5℃，可以使用退烧药，如对乙酰氨基酚或布洛芬。按照药品说明书的剂量和使用方法服用。
2.物理降温：用温水擦拭身体，尤其是颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，也可以使用冰袋或冷毛巾敷在额头或颈部。
3.多喝水：发烧会导致身体水分流失，多喝水可以补充水分，防止脱水。
4.注意休息：发烧时身体需要更多的能量来抵抗病毒或细菌，因此需要休息，避免过度劳累。
5.就医治疗：如果发烧持续时间较长、体温较高、伴有其他严重症状，如呼吸急促、咳嗽、呕吐、腹泻等，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
以下是几款能退烧的食疗方：
1.姜汤：将生姜切成片或丝，加入适量的水和红糖，煮沸后饮用。生姜具有温中散寒的作用，可以帮助身体排汗，从而降低体温。
2.薄荷粥：将薄荷洗净切碎，加入适量的水和大米，煮成粥后饮用。薄荷具有清热解毒的作用，可以帮助身体散热，从而降低体温。
3.鱼腥草茶：将鱼腥草洗净切碎，加入适量的水，煮沸后饮用。鱼腥草具有清热解毒的作用，可以帮助身体排汗，从而降低体温。
4.苦瓜汁：将苦瓜洗净切碎，加入适量的水，榨汁后饮用。苦瓜具有清热解毒的作用，可以帮助身体排汗，从而降低体温。
需要注意的是，食疗方只能作为辅助治疗方法，如果发烧症状严重，应及时就医。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，在使用退烧药和食疗方时应格外小心，最好在医生的指导下使用。