南瓜子不仅是一种休闲零食，还具有一定的药用价值。中医认为，南瓜子性甘平，归胃、大肠经，具有杀虫、下乳、利水消肿的功效，适用于绦虫病、蛔虫病、产后缺乳、后脚跟痛等。现代医学研究表明，南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有以下功效与作用：
驱虫：南瓜子中的有效成分能抑制和杀死寄生虫，如绦虫、蛔虫、蛲虫等，对于治疗寄生虫病有一定的效果。
保护前列腺：南瓜子中的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
降压：南瓜子中的亚麻油酸和磷脂，可降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化。此外，南瓜子中的钾元素含量也很丰富，能扩张血管，辅助降压。
降糖：南瓜子含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是胰岛细胞所必需的微量元素，对降低血糖有一定的帮助。
需注意的是，南瓜子虽然有诸多益处，但也并非人人皆宜。以下是一些需要注意的事项：
副作用/食用禁忌：南瓜子炒制后性温，多吃可能会引起上火，因此易上火的人要适量食用。此外，南瓜子有小毒，会影响肝功能，因此每天食用量最好不要超过50克。
禁忌人群：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
风险提示：南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症状。此外，食用南瓜子应适量，因为南瓜子含有较多的脂肪，过量食用会导致肥胖。