淤血是指体内有血液停滞，包括离经之血积存体内，或血运不畅，阻滞于经脉及脏腑内的血液，都称为淤血。淤血形成之后，不仅失去了正常血液的濡养作用，而且会影响全身或局部的血液运行，产生疼痛、出血、或经脉阻塞等一系列症状。淤血多是在外力作用下，使皮下毛细血管破裂出血所致。因此淤血体质的人在日常饮食中可多食用一些具有活血化瘀功效的食物，下面为你介绍几种：
山楂：山楂味酸甘，性微温，归肝、脾、心经。具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。山楂中含有槲皮苷，有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效，其所含的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常吃山楂有利于防癌。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
红糖：红糖性温，味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱、大病初愈的人吃。
黑木耳：黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝经，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血栓、降血脂、抗脂质过氧化，从而降低血液黏稠度、软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生。黑木耳还有较强的吸附作用，有利于将体内的代谢废物及时排出体外。
洋葱：洋葱性温味辛，具有消积食、解毒、杀虫等功效，此外，洋葱还是一种良好的血管扩张剂，能够软化血管，促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。洋葱中含有一种名为前列腺素A的物质，这是一种较强的血管扩张剂，能激活血溶纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。
大蒜：大蒜性温味辛，具有行滞气、暖脾胃、消症积、解毒、杀虫等功效。现代医学研究发现，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。大蒜中还含有一种硫化物，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，防止血栓形成。
生姜：生姜性温味辛，具有发表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。生姜中含有辛辣和芳香的成分，这些成分能够促进血液循环，使心跳加快，血管扩张，从而促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
玉米油：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米油富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的特点比较柔和，没有花生油的油腻感，并且人体对玉米油的吸收率较高，因此比较适合患有淤血的患者食用。
以上食物虽然具有活血化瘀的功效，但并不能代替药物治疗。如果淤血症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。