香蕉冰糖止咳的做法：准备香蕉1-2根、冰糖适量。将香蕉去皮，切成小段放入碗中，加入适量冰糖，然后放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟左右，直至冰糖完全融化，香蕉变得软烂即可。
从循证医学角度看，香蕉富含钾等营养成分，冰糖主要成分是蔗糖。但目前并没有科学研究确凿证明这种做法能作为特效止咳方法广泛应用。对于儿童咳嗽，首先需明确咳嗽原因，若是普通感冒引起的轻微咳嗽，非药物干预可先尝试适当多喝温水湿润呼吸道等。对于婴幼儿，这种蒸香蕉冰糖的方式要注意避免噎呛风险，因为婴幼儿吞咽功能尚未完全发育成熟。而对于有基础疾病如糖尿病的人群，由于冰糖含糖量高，食用需谨慎，可能会影响血糖控制。对于老年人，若有咳嗽情况，也应先排查咳嗽的根本病因，如是否为肺部感染等疾病导致，不能单纯依赖这种方法止咳，应及时就医明确诊断后进行规范处理。