喝酒心跳加速是因为酒精（乙醇）进入体内会刺激交感神经兴奋，从而释放出肾上腺素、去甲肾上腺素等神经递质，这些递质会作用于心脏和血管，导致心跳加速、血压升高等反应。
酒精在体内的代谢过程中会产生乙醛，乙醛是一种有毒物质，会对心脏和血管造成损害，增加心脏负担，导致心跳加速。
此外，喝酒会使血管扩张，血液流动加快，心脏需要更努力地工作来维持血液循环，也会导致心跳加速。
需要注意的是，心跳加速的程度和持续时间因人而异，有些人可能会比较敏感，而有些人则可能不会有明显的感觉。但无论如何，长期大量饮酒都会对身体健康造成严重的危害，如心脏疾病、肝脏疾病、神经系统疾病等。
因此，为了保持身体健康，建议适量饮酒，不要过量饮酒，尤其是患有心脏疾病、高血压等疾病的人更应该注意。同时，应该保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等，以预防和控制疾病的发生。