吃鸡蛋就肚子疼可能是由多种原因引起，比如鸡蛋过敏、乳糖不耐受、胃肠道疾病等。
一、鸡蛋过敏
人体免疫系统将鸡蛋中的某些蛋白质识别为外来物质，从而引发免疫反应，当食用鸡蛋后可能出现肚子疼等不适。过敏人群的年龄、生活方式等均可能影响过敏反应的发生，儿童相对更易发生鸡蛋过敏，有过敏家族史者风险也更高。
二、乳糖不耐受
鸡蛋中的蛋白质虽非乳糖，但部分人可能同时存在对鸡蛋和乳糖不耐受情况，或者鸡蛋中的某些成分影响了乳糖的消化，导致食用鸡蛋后出现肚子疼。不同年龄人群乳糖不耐受发生率不同，成年人相对儿童发生率可能更高，且长期不摄入乳制品的人群也易出现乳糖不耐受。
三、胃肠道疾病影响
若本身患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病，鸡蛋进入胃肠道后可能刺激病变部位，引发肚子疼。有胃肠道疾病病史者更易出现这种情况，不良生活方式如长期饮酒、饮食不规律等可能加重胃肠道疾病，进而增加吃鸡蛋后肚子疼的风险。
如果经常出现吃鸡蛋就肚子疼的情况，建议及时就医，进行相关检查，如过敏原检测、胃肠道检查等，以明确具体原因，并采取相应的应对措施。