手术后想要伤口愈合得快，需要注意饮食的选择和调整。以下是一些有助于伤口愈合的食物：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。优质的蛋白质来源包括鱼、瘦肉、豆类、蛋类和乳制品等。蛋白质可以帮助伤口组织修复和再生。
2.富含维生素C的食物：维生素C对于伤口愈合至关重要。它可以促进胶原蛋白的合成，增强血管的健康，有助于伤口愈合和防止感染。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
3.富含维生素A的食物：维生素A对于维持皮肤和黏膜的健康很重要。它可以促进伤口愈合和抗感染。富含维生素A的食物包括胡萝卜、南瓜、菠菜、鱼肝油等。
4.富含锌的食物：锌在伤口愈合过程中起着重要作用。它可以促进细胞分裂和生长，有助于加快伤口愈合的速度。富含锌的食物包括海鲜、肉类、豆类、全谷类食物等。
5.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助减轻炎症反应，促进伤口愈合。富含抗氧化剂的食物包括深色蔬菜、水果、坚果和种子等。
此外，还应注意以下饮食原则：
1.保持充足的水分摄入：水对于身体的正常功能至关重要，包括伤口愈合。确保摄入足够的水分，以保持身体水分平衡。
2.避免高糖和高脂肪食物：高糖和高脂肪食物可能会影响身体的免疫功能，增加感染的风险。应限制摄入这些食物。
3.注意饮食均衡：摄入各种营养素对于身体的健康和伤口愈合都很重要。应保持饮食的均衡，包括摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况不同，因此饮食的调整应根据个人情况进行。在手术后，最好遵循医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、高血压患者、肾脏疾病患者等，饮食调整可能需要更加注意。这些人群可能需要特殊的饮食限制和指导。如果有任何疑问或需要进一步的建议，应咨询医生或专业的营养师。
总之，通过选择富含蛋白质、维生素C、维生素A、锌和抗氧化剂的食物，并注意饮食的均衡和充足的水分摄入，可以帮助促进伤口愈合。但请记住，饮食只是伤口愈合的一部分，还应结合适当的休息、伤口护理和医生的建议来促进身体的恢复。