辟谷期间老放屁可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯改变：辟谷期间，人体可能会减少或停止进食，消化系统中的食物减少，肠道蠕动减缓，导致气体在肠道中积聚，从而引起放屁。
2.消化过程变化：辟谷期间，人体的消化过程也会发生变化。由于没有食物进入胃中，胃酸和消化酶的分泌量可能会减少，这可能会影响食物的消化和吸收，导致更多的气体产生。
3.肠道菌群变化：辟谷期间，肠道中的菌群也可能会发生变化。一些有益的菌群可能会减少，而一些有害的菌群可能会增加，这可能会影响肠道的消化和吸收功能，导致更多的气体产生。
4.心理因素：辟谷期间，人体可能会处于一种紧张或焦虑的状态，这可能会影响肠道的蠕动和消化功能，导致更多的气体产生。
针对辟谷期间老放屁的问题，可以采取以下措施：
1.注意饮食：在辟谷期间，可以适量饮用一些水和果汁，以保持身体的水分和营养摄入。同时，可以逐渐恢复饮食，从流食、半流食逐渐过渡到正常饮食，以避免过度刺激肠道。
2.注意休息：辟谷期间，要保持充足的休息和睡眠，以缓解身体的紧张和焦虑状态。
3.适当运动：辟谷期间，可以适当进行一些运动，如散步、瑜伽等，以促进肠道蠕动和消化功能。
4.注意心理调节：辟谷期间，要保持积极乐观的心态，避免过度紧张和焦虑。
需要注意的是，辟谷期间老放屁可能是正常的生理现象，但如果放屁过多、伴有腹痛、腹胀等症状，可能是肠道疾病引起的，需要及时就医检查。此外，对于一些患有胃肠道疾病、糖尿病、高血压等疾病的人群，不建议进行辟谷，以免加重病情。在进行辟谷之前，最好咨询医生或专业人士的意见，根据个人情况制定合理的辟谷计划。