一般来说，吃了火龙果尿会变红。
这是因为火龙果含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会通过尿液或粪便排出体外。如果吃了红心火龙果，其中的甜菜红素可能会使尿液呈现红色。此外，吃了较多的火龙果，也可能会使大便的颜色变红。
需要注意的是，这种现象是暂时的，通常在停止食用火龙果后1-2天内会自然消失。如果在食用火龙果后，还出现了其他异常症状，如尿频、尿急、尿痛、腹痛等，应及时就医，以排除其他潜在的健康问题。
此外，以下人群在食用火龙果时需要特别注意：
过敏体质者：火龙果可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。过敏体质者应避免食用。
糖尿病患者：火龙果含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。
脾胃虚寒者：火龙果性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适。
总之，吃了火龙果尿会变红是正常现象，但如果出现异常症状，应及时就医。同时，在食用火龙果时，应注意适量，避免过量食用。