一般来说，饭后3小时血糖正常值应该低于7.8mmol/L。
这是因为进餐后，食物中的碳水化合物被消化吸收，血糖水平会升高。随着时间的推移，胰岛素会将血糖转运到细胞内进行代谢或储存，血糖水平会逐渐下降。在饭后3小时，血糖水平已经接近空腹状态，因此正常值应该较低。
然而，需要注意的是，血糖正常值可能因个体差异、饮食习惯、检测方法等因素而有所不同。此外，对于糖尿病患者或其他血糖异常的人群，医生可能会根据具体情况制定不同的血糖控制目标。
如果对自己的血糖水平有疑虑或担忧，建议咨询医生或糖尿病专科医生，他们可以根据个人情况进行详细的评估和建议。此外，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动、控制体重等，对于维持血糖稳定也非常重要。