生姜红糖水具有一定的药用价值，喝生姜红糖水的时间需要根据具体情况来判断，以下是一些建议：
1.受寒感冒初期：生姜红糖水具有解表散寒的作用，能够缓解因外感风寒引起的恶寒、头痛、流清涕等症状。在受寒感冒初期，及时喝生姜红糖水可以帮助身体驱寒，缓解不适。
2.女性经期：生姜红糖水可以温暖子宫，促进血液循环，缓解痛经。对于月经量少、有血块、经期腹痛的女性，在经期适量喝生姜红糖水有一定的好处。
3.脾胃虚寒者：生姜性温，味辛，具有温中散寒、止呕解毒的功效；红糖性温，味甘，具有补中缓急、活血化瘀的作用。脾胃虚寒者适量喝生姜红糖水，可以起到温中健脾的作用，缓解脘腹冷痛、呕吐、便溏等症状。
4.其他情况：生姜红糖水也可以用于缓解因食物中毒、晕车、晕船等引起的恶心、呕吐症状。
需要注意的是，以下人群喝生姜红糖水需要谨慎或避免：
1.糖尿病患者：生姜红糖水含有大量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
2.风热感冒者：风热感冒者多表现为发热、咽痛、口渴等症状，而生姜红糖水性温，风热感冒者饮用后可能会加重病情。
3.体内燥热者：生姜红糖水性温，体内燥热者饮用后可能会加重燥热症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、心烦易怒等。
4.胃溃疡患者：生姜红糖水会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡患者的胃部不适，甚至导致疼痛、出血等症状。
总之，喝生姜红糖水的时间需要根据个人情况来判断，最好在医生或营养师的指导下饮用。同时，需要注意饮用生姜红糖水的量，避免过量饮用导致身体不适。