吃完油腻的东西后头晕可能是以下原因引起的：
1.消化问题：进食油腻食物后，消化系统需要更多的血液来帮助消化。这可能导致大脑供血相对减少，从而引起头晕。
2.过敏反应：有些人可能对某些食物成分过敏，包括油腻食物。过敏反应可能导致头晕、头痛、恶心等症状。
3.血糖波动：油腻食物往往含有较高的脂肪和糖分，进食后可能导致血糖水平急剧上升。随后，血糖水平可能会下降过快，引起头晕、乏力等症状。
4.其他健康问题：某些潜在的健康问题，如低血压、贫血、心脏疾病等，也可能导致在进食油腻食物后出现头晕症状。
如果经常在吃完油腻食物后出现头晕，或者头晕症状严重或持续不缓解，建议咨询医生进行进一步的评估和建议。此外，保持健康的饮食习惯，均衡摄入各种营养素，避免过度进食油腻食物，有助于维持身体健康。