小孩感冒咳嗽时，饮食方面需要特别注意。以下是一些适合小孩感冒咳嗽时食用的蔬菜：
1.白菜：白菜含有丰富的维生素C、维生素B1、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效。小孩感冒咳嗽时，可以将白菜煮汤或炒菜食用。
2.白萝卜：白萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维、芥子油等营养成分，具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效。小孩感冒咳嗽时，可以将白萝卜煮汤或榨汁饮用。
3.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养成分，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的功效。小孩感冒咳嗽时，可以将胡萝卜煮汤或炒菜食用。
4.菠菜：菠菜含有丰富的维生素C、维生素B1、膳食纤维等营养成分，具有养血止血、敛阴润燥、通血脉的功效。小孩感冒咳嗽时，可以将菠菜煮汤或炒菜食用。
5.芹菜：芹菜含有丰富的维生素C、膳食纤维、甘露醇等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿的功效。小孩感冒咳嗽时，可以将芹菜榨汁饮用。
需要注意的是，小孩感冒咳嗽时，饮食应以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，应多喝水，注意休息，保持室内空气流通。如果小孩感冒咳嗽症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
此外，对于特殊人群，如婴儿、幼儿、老年人、孕妇等，在选择食物时应更加谨慎。婴儿和幼儿的消化系统尚未完全发育成熟，应选择易消化、富含营养的食物，如米汤、面条、蔬菜泥等。老年人的身体机能逐渐衰退，应选择易于消化、富含营养的食物，如蔬菜、水果、鱼肉等。孕妇在选择食物时应注意营养均衡，避免食用过于辛辣、油腻、刺激性食物。
总之，小孩感冒咳嗽时，饮食方面需要特别注意，应选择清淡、易消化、富含营养的食物，同时应多喝水，注意休息，保持室内空气流通。如果小孩感冒咳嗽症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。