维生素C摄入过多可能带来以下影响：
1.胃肠道不适：维生素C具有酸性，摄入过多可能刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛等症状。
2.泌尿系统结石：维生素C可在体内代谢为草酸，若摄入过多，可能增加草酸钙结石的形成风险。
3.影响其他营养物质的吸收：过量摄入维生素C可能干扰其他营养素的吸收和利用，如铁、钙等。
4.增加肾脏负担：肾脏是维生素C排泄的主要器官，摄入过多会增加肾脏的负担。
5.可能导致过敏反应：极少数人可能对维生素C过敏，摄入过多可能引发过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
需要注意的是，这些影响通常发生在过量摄入维生素C的情况下。一般情况下，通过饮食摄入适量的维生素C是安全的。成年人每天的推荐摄入量为100毫克，可耐受最高摄入量为2000毫克。富含维生素C的食物包括新鲜蔬菜和水果，如橙子、柠檬、草莓、青椒等。如果有特殊的健康需求或正在服用药物，建议在医生或营养师的指导下补充维生素C。