结石手术后的饮食注意事项包括：
1.选择合适的食物：
术后初期：通常在术后1-2天内，建议选择清流食，如白开水、果汁等。之后逐渐过渡到半流食，如米汤、藕粉等。
恢复饮食后：可以选择富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类等。同时，还应摄入富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果等。
避免食用刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷等食物，以免刺激胃肠道。
2.避免食用某些食物：
高草酸食物：如菠菜、芹菜、甜菜等，以免增加草酸钙结石的形成风险。
高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜等，以免加重尿酸结石的病情。
高钙食物：如牛奶、豆制品等，以免影响结石的排出。
高蛋白食物：如肉类、蛋类等，应适量食用，以免增加肾脏负担。
总之，结石手术后的饮食调整非常重要，患者应遵循医生或营养师的建议，合理选择食物，避免食用不利于康复的食物。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，以保证身体的营养需求。