21三体综合征又称先天愚型或Down综合征，是由染色体异常（多了一条21号染色体）而导致的疾病。60%患儿在胎内早期即流产，存活者有明显的智能落后、特殊面容、生长发育障碍和多发畸形。
21三体综合征可能是由于在减数分裂时，第21号染色体不分离，或在受精卵早期分裂时发生了染色体不分离所致。此外，遗传因素也是导致21三体综合征的原因之一。
21三体综合征目前尚缺乏有效治疗方法，主要通过早期干预，包括物理治疗、康复治疗、特殊教育等，以促进患儿的全面发展。同时，对患儿家长进行培训和支持，提高他们的照护能力和心理健康水平，也是非常重要的。在治疗期间，患者需要注意饮食均衡，适当补充蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，患者可以适当食用一些具有补脑益智作用的食物，如核桃、芝麻、鱼类等。