咳嗽时食用西瓜子是否会加重咳嗽的症状，与个体差异有关。
如果咳嗽是由呼吸道感染、过敏等原因引起的，食用西瓜子可能会因为呛咳导致咳嗽加重，因为西瓜子可能会刺激咽喉部，导致咳嗽反射更加敏感。
但如果咳嗽是由于其他原因引起的，比如干燥、气道高反应性等，食用西瓜子可能并不会直接加重咳嗽。
需要注意的是，西瓜子富含油脂和蛋白质，过量食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良等问题，这也可能会间接影响咳嗽的恢复。
因此，对于咳嗽的患者，建议在咳嗽期间尽量避免食用西瓜子，以免加重咳嗽症状或引起其他不适。同时，应注意多喝水，保持呼吸道湿润，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物等，以促进咳嗽的缓解。
如果咳嗽持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，建议及时就医，明确咳嗽的原因，并在医生的指导下进行治疗。