办健康证一般不需要检查乙肝。
健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证的种类分为两种：一种是普通健康证，另一种是食品健康证，是做饮食行业的人所需要的健康证。根据《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。
办理健康证只需要检查以下项目：
一般检查：包括身高、体重、血压、心肺听诊等。
内科检查：包括心肺听诊、腹部触诊等。
外科检查：包括皮肤、淋巴结、甲状腺、脊柱四肢等。
眼科检查：包括视力、色觉、眼底等。
耳鼻喉科检查：包括听力、嗅觉、扁桃体等。
口腔科检查：包括口腔黏膜、牙齿等。
实验室检查：包括血常规、尿常规、肝功能、肾功能、血糖、血脂等。
影像学检查：包括X线、B超、心电图等。
需要注意的是，不同地区和不同行业的健康证检查项目可能会有所不同，具体以当地的规定为准。此外，办理健康证需要到正规的医疗机构或体检中心进行，检查前应注意休息，避免饮酒、吸烟、服用药物等，以免影响检查结果。