嗓子发炎咳嗽时，可以尝试以下食物来帮助缓解症状：
1.梨：梨具有清热润肺、止咳化痰的功效。可以生吃梨，也可以将梨煮水后饮用，或者加入冰糖、川贝等一起炖煮。
2.枇杷：枇杷具有润肺止咳、下气降火的作用。可以直接食用枇杷，也可以将枇杷制成枇杷膏或枇杷汁饮用。
3.罗汉果：罗汉果有清热润肺、利咽开音的功效。可以将罗汉果泡水喝，或者加入梨、冰糖等一起煮水。
4.蜂蜜：蜂蜜具有润肺止咳、清热解毒的作用。可以直接食用蜂蜜，也可以将蜂蜜冲水饮用，或者涂抹在面包上食用。
5.薄荷：薄荷具有清热解毒、利咽止痛的作用。可以用薄荷泡茶饮用，或者将薄荷含片含在口中。
6.萝卜：萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效。可以生吃萝卜，也可以将萝卜煮水后饮用，或者加入排骨、鸡肉等一起炖煮。
7.豆浆：豆浆具有润肺止咳、清热化痰的作用。可以将豆浆加热后饮用，或者加入冰糖、雪梨等一起煮水。
8.鸭蛋：鸭蛋具有滋阴清热、润肺止咳的作用。可以将鸭蛋煮熟后食用，或者加入银耳、冰糖等一起煮水。
需要注意的是，食物只能起到辅助缓解症状的作用，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。同时，在饮食方面应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过甜、过咸的食物，以免加重症状。此外，保持充足的水分摄入和良好的休息也有助于缓解嗓子发炎咳嗽的症状。