在病毒感染并发烧的情况下，适合食用以下水果来缓解症状或促进康复：
1.雪梨：雪梨能清热降火，润肺止咳。其中含有丰富的水分和维生素，有助于补充因发烧而流失的水分和营养。雪梨可以直接生吃，也可以煮水后食用。
2.西瓜：西瓜含有大量的水分和维生素C，能够清热解暑，除烦止渴。发烧时食用西瓜，可以缓解口渴、咽干等症状。但要注意不要过量食用，以免引起腹泻。
3.橙子：橙子中含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化、提高免疫力的作用。此外，橙子还能生津止渴，开胃下气，有助于缓解发烧引起的食欲不振。可以直接食用橙子，也可以将橙子榨汁饮用。
4.苹果：苹果富含维生素C、纤维素和矿物质等营养成分，有助于提高身体的抵抗力。发烧时食用苹果，可以补充营养，缓解身体的不适。苹果可以生吃，也可以煮汤后食用。
5.香蕉：香蕉是一种容易消化的水果，富含碳水化合物和钾等营养物质，能够提供能量，补充因发烧而消耗的体力。同时，香蕉还具有润肠通便的作用，有助于缓解发烧引起的便秘问题。
需要注意的是，水果虽然对缓解症状或促进康复有一定的帮助，但并不能替代药物治疗。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，在食用水果时，应选择新鲜、无腐烂的水果，并注意清洗干净，以避免细菌感染。同时，要根据个人的体质和病情，合理选择水果的种类和食用量。