铁观音茶叶是一种常见的饮品，具有以下功效与作用：
延缓衰老：铁观音茶叶中含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，有助于延缓衰老。
抑制心血管疾病：铁观音茶叶中的茶多酚可以促进脂肪代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到抑制心血管疾病的作用。
预防癌症：铁观音茶叶中的茶多酚可以阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成，同时，茶多酚可以提高机体的抗氧化能力，降低自由基对细胞的损伤，从而起到预防癌症的作用。
预防辐射：铁观音茶叶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
醒脑提神：铁观音茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
减肥美容：铁观音茶叶中的茶多酚能减少体内脂肪的堆积，同时，铁观音茶叶中的维生素C对促进皮肤的新陈代谢、防止皮肤老化也具有重要作用。
需要注意的是，铁观音茶叶中含有咖啡因，过量饮用可能会导致失眠、焦虑等问题。此外，铁观音茶叶性凉，脾胃虚寒的人不宜过多饮用。孕妇、哺乳期妇女和儿童也应适量饮用铁观音茶叶。