苦瓜汁对减肥有一定辅助作用，但单纯靠喝苦瓜汁很难达到显著且快速的减肥效果。一般来说，每天适量饮用苦瓜汁可能在一定程度上帮助控制体重，但效果有限。
苦瓜汁的营养成分助力
含低热量：苦瓜本身热量很低，每100克苦瓜大约含有19千卡热量，喝苦瓜汁能在一定程度上减少其他高热量食物的摄入。有膳食纤维：苦瓜汁中含有膳食纤维，能增加饱腹感，让人在进食时减少食量。一般建议每天摄入膳食纤维25~30克，喝苦瓜汁能补充部分膳食纤维。
苦瓜汁的代谢辅助
促进代谢：苦瓜中含有一些成分可能对身体代谢有一定促进作用，不过这种促进作用比较微弱。有研究发现，苦瓜中的某些活性物质能在一定程度上影响身体的能量代谢过程，但效果不突出。
减肥需综合方式配合
饮食方面：不能只依赖苦瓜汁减肥，还需要控制整体饮食，比如要减少高油、高糖食物的摄入，像油炸食品、蛋糕等。每天摄入的总热量要低于身体消耗的热量，一般成年女性每天摄入1200~1500千卡，男性1500~1800千卡左右比较合理。运动方面：要结合运动，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等，也可以配合力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率。
特殊人群注意
胃肠功能差者：胃肠功能不好的人不宜大量喝苦瓜汁，因为苦瓜性寒，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适。比如本身有胃炎、胃溃疡的人，喝太多苦瓜汁可能会加重病情。低血糖人群：苦瓜汁可能会有一定的降血糖作用，低血糖人群饮用后可能会使血糖进一步降低，出现头晕、心慌等症状，这类人群要谨慎饮用苦瓜汁。