红薯坏了吃了可能会中毒。
红薯是一种常见的根茎类食物，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。然而，如果红薯保存不当或受到细菌、真菌或病毒的污染，就可能会发生变质，产生有害物质，如霉菌毒素、细菌毒素等。
这些有害物质可能会对人体健康造成严重影响，包括中毒症状。中毒的症状可能因摄入的毒素种类和剂量而异，但常见的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、发热等。在严重情况下，中毒可能导致器官功能损害、甚至危及生命。
对于某些人群，如孕妇、儿童、老年人和免疫力较弱的人，食用变质的红薯可能更容易引发健康问题。因此，对于这些人群，尤其需要注意避免食用变质的红薯。
为了确保食用安全，建议采取以下措施：
1.选择新鲜、无明显损伤或变质迹象的红薯。
2.妥善保存红薯，避免受潮、受热或受到污染。
3.如果发现红薯有异味、变色或异常软烂，应避免食用。
4.彻底清洗红薯，以去除表面的污染物。
5.烹饪红薯时，确保将其煮熟煮透，以杀死可能存在的细菌和病毒。
如果不慎食用了变质的红薯并出现不适症状，应及时就医。医生可能会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，如洗胃、灌肠、支持治疗等。
总之，为了保护自己的健康，应始终选择新鲜、安全的食物，并注意正确的保存和处理方法。如果对食物的安全性存在任何疑虑，最好选择丢弃或咨询专业人士的意见。