八个月的宝宝可以开始添加一些易消化的辅食了。一般来说，八个月宝宝的辅食可以从谷类、蔬菜泥、水果泥等方面来选择。
谷类辅食：
米粉： 米粉是常见的谷类辅食，富含碳水化合物，能为宝宝提供能量。可以选择含铁的婴儿米粉，每天可以给宝宝喂1 - 2次，每次根据宝宝的食量从少量开始，比如1 - 2勺，用温水冲调后喂给宝宝。烂面条： 可以将面条煮得烂一些，作为辅食给宝宝吃。煮面条时要煮得非常软烂，便于宝宝吞咽和消化。可以在煮面条的汤里加入少量的蔬菜碎或者肉汤（无盐的），增加辅食的营养。
蔬菜泥辅食：
胡萝卜泥： 胡萝卜富含维生素A等营养成分。将胡萝卜洗净去皮，切成小块，蒸熟后用辅食机打成泥状。可以直接给宝宝吃，也可以拌在米粉或者面条里。一般每次可以给宝宝喂1 - 2勺胡萝卜泥。菠菜泥： 菠菜含有丰富的铁等营养。先将菠菜洗净，用开水焯一下，去除草酸，然后打成泥。菠菜泥可以单独喂给宝宝，或者和其他辅食搭配。
水果泥辅食：
苹果泥： 苹果富含维生素和膳食纤维。把苹果洗净去皮去核，切成小块，蒸熟或者用勺子刮成泥。苹果泥口感酸甜，宝宝比较喜欢吃，每次可以喂1 - 2勺。香蕉泥： 香蕉比较软，容易消化。将香蕉去皮后直接压成泥，就可以喂给宝宝了。香蕉泥含有丰富的钾等元素，对宝宝身体有益，每次可以喂1 - 2勺。在添加辅食的过程中，要注意逐渐添加，从一种辅食开始，观察宝宝是否有过敏等不适反应，再逐渐添加其他种类的辅食。而且辅食的添加要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，保证宝宝能够良好地适应新的食物。