银耳汤喝多了可能会导致以下影响：
1.消化不良：银耳汤中含有丰富的膳食纤维，过量饮用可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等症状。
2.血糖升高：银耳汤中的糖分含量较高，过量饮用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
3.长胖：银耳汤中含有较多的糖分和脂肪，过量饮用可能会导致热量摄入过多，从而引起长胖。
4.过敏：对银耳汤中的某些成分过敏的人，饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
5.其他：银耳汤性凉，过量饮用可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。此外，银耳汤中含有较多的胶质，过量饮用可能会影响肠道蠕动，导致便秘。
需要注意的是，以上影响并非每个人都会出现，具体情况因人而异。在饮用银耳汤时，应适量饮用，同时注意饮食均衡，避免过度依赖某一种食物。如果在饮用后出现不适症状，应及时停止饮用，并根据症状的严重程度采取相应的措施。如果症状较为严重或持续时间较长，建议及时就医。