一岁宝宝积食可能有以下症状：
1.食欲不振：宝宝可能不想吃东西，或者吃的量明显减少。
2.口臭：宝宝的口腔可能会有异味，尤其是早晨起床时。
3.腹胀：宝宝的肚子可能会鼓鼓的，摸起来有点硬。
4.便秘：宝宝可能会出现便秘的情况，排便困难，大便干燥。
5.舌苔厚：宝宝的舌头可能会有一层厚厚的白色舌苔。
6.睡眠不安：宝宝可能会睡不踏实，翻来覆去，容易哭闹。
7.咳嗽：积食可能会导致宝宝脾胃功能失调，引起痰湿内生，从而导致咳嗽。
如果宝宝出现以上症状，家长可以采取以下措施：
1.调整饮食：适当减少宝宝的食量，尤其是晚餐的量，可以让宝宝吃一些易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。
2.按摩腹部：顺时针按摩宝宝的腹部，帮助促进消化。
3.多喝水：让宝宝多喝水，有助于缓解便秘。
4.服用药物：如果宝宝症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些消食化积的药物，如小儿消食片、鸡内金散等。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果家长对宝宝的症状有疑虑，建议及时带宝宝去医院就诊，以便明确诊断，采取相应的治疗措施。