喝酒后全身发红，可能是酒精过敏，也可能是其他原因引起。
酒精过敏是由于人体对酒精（乙醇）过敏导致的。酒精过敏的症状因人而异，轻重不一，轻者会出现全身皮肤发红、瘙痒，或出现红斑、丘疹、水疱等，严重者可出现过敏性休克，甚至危及生命。酒精过敏的原因主要是由于人体缺乏乙醛脱氢酶，导致乙醛在体内蓄积，从而引起过敏反应。
除了酒精过敏外，还有一些其他原因也可能导致喝酒后全身发红，如：
1.酒精不耐受：有些人的体内缺乏一种叫做乙醇脱氢酶的物质，这种酶的缺乏会导致酒精在体内代谢缓慢，从而引起脸红、头晕、恶心等症状。
2.药物影响：某些药物可能会影响酒精的代谢，导致喝酒后全身发红。
3.疾病因素：某些疾病，如肝硬化、肝炎等，可能会导致肝脏功能受损，从而影响酒精的代谢，引起全身发红。
4.其他因素：有些人可能对酒精中的某些成分过敏，或者在喝酒前吃了某些食物，也可能导致全身发红。
总之，喝酒后全身发红可能是酒精过敏，也可能是其他原因引起。如果症状较轻，可以通过多喝水、休息等方式缓解；如果症状严重，或出现其他不适症状，应及时就医，以免延误病情。