孩子喝蜂蜜水是否会性早熟，需要根据具体情况来判断。一般来说，孩子喝适量的蜂蜜水不会导致性早熟，但如果孩子长期大量饮用蜂蜜水，可能会对健康产生一定影响。
蜂蜜水是一种营养丰富的饮品，含有多种维生素、矿物质和酶等成分。适量饮用蜂蜜水可以为孩子提供一定的营养，但如果孩子长期大量饮用蜂蜜水，可能会导致以下问题：
肥胖：蜂蜜水中含有大量的糖分，长期大量饮用可能会导致孩子摄入过多的糖分，从而增加肥胖的风险。
龋齿：蜂蜜水中的糖分容易滋生细菌，长期大量饮用可能会导致孩子口腔中的细菌滋生，从而增加龋齿的风险。
性早熟：蜂蜜水中可能含有一定量的激素，长期大量饮用可能会导致孩子体内激素水平异常，从而增加性早熟的风险。
需要注意的是，性早熟是一种复杂的疾病，其发生与多种因素有关，包括饮食、环境、遗传等。目前并没有确凿的证据表明孩子喝蜂蜜水会直接导致性早熟。但是，为了孩子的健康，家长应该注意孩子的饮食均衡，避免孩子长期大量饮用蜂蜜水或其他高糖饮料。
此外，如果家长发现孩子出现性早熟的症状，如乳房发育、阴毛生长等，应及时带孩子就医，进行相关检查和治疗。同时，家长也应该注意孩子的饮食健康，避免孩子摄入过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物，多吃蔬菜、水果、粗粮等健康食品。
总之，孩子喝蜂蜜水是否会性早熟，需要根据具体情况来判断。家长应该注意孩子的饮食均衡，避免孩子长期大量饮用蜂蜜水或其他高糖饮料，同时关注孩子的健康状况，如有异常应及时就医。