胃出血是否严重，取决于出血量的多少和出血速度。一般来说，少量的胃出血可能没有明显症状，但大量的胃出血可能会导致休克、贫血等严重并发症，甚至危及生命。因此，如果出现胃出血症状，应及时就医，接受专业的治疗。
胃出血的常见病因包括：
1.胃溃疡：胃溃疡是胃黏膜受损后形成的溃疡，溃疡面容易破裂出血。
2.胃炎：胃炎可导致胃黏膜炎症、水肿，甚至糜烂，从而引起出血。
3.胃食管反流病：胃酸反流刺激食管和胃黏膜，可引起炎症和出血。
4.药物：某些药物如阿司匹林、吲哚美辛等，可能会损伤胃黏膜，导致出血。
5.应激：严重的疾病、手术、创伤等应激情况，可导致胃黏膜缺血、坏死，引起出血。
6.血管病变：胃底静脉曲张、胃血管瘤等血管病变也可能导致胃出血。
7.肿瘤：胃癌、胃淋巴瘤等肿瘤也可能引起胃出血。
治疗胃出血的方法主要包括：
1.药物治疗：使用止血药物、抑制胃酸药物等，以控制出血。
2.内镜治疗：通过内镜下止血、夹闭血管等方法，治疗胃出血。
3.手术治疗：对于严重的胃出血或病因无法去除的情况，可能需要手术治疗。
患者在治疗期间需要注意以下几点：
1.卧床休息，避免剧烈运动。
2.禁食或进流食，根据病情逐渐过渡到半流食、软食。
3.按医嘱服药，不得自行增减药量或停药。
4.密切观察病情变化，如出现头晕、心慌、乏力等症状，应及时告知医生。
5.注意饮食，避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒。
总之，胃出血是一种严重的疾病，需要及时就医，接受专业的治疗。同时，患者在治疗期间需要注意休息、饮食，积极配合医生的治疗，以促进病情的恢复。