早上喝豆浆有以下好处：
1.补充营养：豆浆含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供能量和营养。
2.增强饱腹感：豆浆中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
3.降低胆固醇：豆浆中的大豆异黄酮和膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
4.预防骨质疏松：豆浆中的钙含量较高，能够补充人体所需的钙质，预防骨质疏松。
5.美容养颜：豆浆中的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，具有美容养颜的功效。
没有煮熟的豆浆含有有害物质，如皂素、胰蛋白酶抑制剂等，饮用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的甚至会危及生命。因此，在饮用豆浆前，一定要确保豆浆已经煮熟煮透。
需要注意的是，豆浆虽然有很多好处，但也不能过量饮用，否则可能会引起消化不良。此外，豆浆中含有嘌呤物质，痛风患者和血尿酸浓度较高的患者应尽量少喝或不喝。同时，豆浆不宜与药物同饮，以免影响药效。