吃完辣的胃里灼热可以通过以下方法缓解：
1.饮用温水：可以缓解胃部不适，帮助稀释胃酸。
2.食用碱性食物：如苏打饼干、馒头等，可以中和胃酸，缓解灼热感。
3.口服药物：如果症状严重，可以口服抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑、兰索拉唑等。
需要注意的是，对于有消化系统疾病的人群，如胃溃疡、胃炎等，应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情。同时，如果灼热感持续不缓解或伴有其他症状，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，以免延误病情。
此外，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等特殊人群，在缓解胃部灼热感时应更加谨慎。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激性食物，保持良好的生活习惯。