嘴唇上长水泡肿起来，可能是单纯疱疹病毒感染、过敏、烫伤等原因引起的，可以通过一般治疗、药物治疗等方式缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.单纯疱疹病毒感染：感染单纯疱疹病毒后，嘴唇会出现红斑、簇集性小水疱，还会伴有肿胀、疼痛等症状。可以在医生的指导下使用阿昔洛韦乳膏、喷昔洛韦乳膏等药物进行治疗。在治疗期间需要注意保持嘴唇清洁，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。
2.过敏：接触过敏原后，嘴唇会出现水肿性红斑、水疱，还会伴有瘙痒、疼痛等症状。可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。在治疗期间需要注意避免接触过敏原，避免食用海鲜、芒果等易过敏的食物。
3.烫伤：嘴唇被烫伤后，会出现水疱、肿胀等症状。可以在医生的指导下使用烫伤膏进行治疗。在治疗期间需要注意保持嘴唇清洁，避免感染。
4.其他：口腔溃疡、手足口病等也可能会导致嘴唇上长水泡肿起来。
患者在治疗期间需要注意保持嘴唇清洁，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。可适当食用富含维生素的食物，如苹果、橙子、菠菜等，有助于促进恢复。