全身过敏且瘙痒，可能由多种原因引起，以下是一些处理方法：
1.去除过敏原：立即停止接触可疑的过敏原，如食物、药物、化妆品、花粉等。清洗皮肤，去除残留的过敏原。
2.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在瘙痒的部位，每次15-20分钟，可缓解瘙痒感。
3.避免搔抓：搔抓会加重皮肤炎症，导致皮肤破损、感染。可以用手轻轻拍打瘙痒的部位，或使用一些止痒的药物。
4.保持皮肤清洁：用温水洗澡，避免使用刺激性的沐浴露或肥皂。洗完澡后，及时涂抹保湿霜，保持皮肤湿润。
5.口服抗组胺药物：如氯雷他定、西替利嗪等，可减轻过敏反应，缓解瘙痒症状。按照说明书的剂量服用，如有需要，可在医生的指导下增加剂量或更换药物。
6.使用外用药物：如炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，可缓解皮肤瘙痒。根据皮肤的情况选择合适的药物，注意使用方法和剂量。
7.就医诊治：如果症状严重，如出现呼吸困难、胸闷、腹痛等，应立即就医。医生会根据具体情况进行诊断，并给予相应的治疗，如注射肾上腺素、使用抗生素等。
8.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持饮食清淡。
9.调整生活习惯：保持充足的睡眠，避免过度劳累，适当运动，增强身体免疫力。
10.心理调节：过敏瘙痒可能会给患者带来焦虑、烦躁等情绪，应保持良好的心态，积极面对疾病。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时用药，注意皮肤护理，避免接触过敏原。同时，要注意观察身体的变化，如有异常应及时告知医生。