咽炎和扁桃体炎多由细菌或病毒感染引起，治疗时需根据具体病因选择合适的消炎药。
对于由细菌感染引起的咽炎和扁桃体炎，医生通常会建议使用抗生素进行治疗，如青霉素、头孢菌素等。这些药物可以抑制细菌的生长和繁殖，从而缓解症状。
而对于病毒感染引起的咽炎和扁桃体炎，消炎药通常不能起到治疗作用，因为病毒感染是自限性的，也就是说，即使不进行治疗，身体也会在一段时间内自行恢复。在这种情况下，医生可能会建议患者使用退烧药、镇痛药等缓解症状，同时注意休息、多饮水等。
需要注意的是，消炎药不能滥用。长期使用消炎药可能会导致耐药菌的产生，使疾病难以治疗。因此，在使用消炎药之前，应该先进行细菌培养和药敏试验，根据药敏结果选择合适的药物。
此外，除了药物治疗外，患者还应该注意饮食和生活习惯。避免食用辛辣、刺激性食物，多饮水，保持口腔清洁等都有助于缓解症状。
总之，咽炎和扁桃体炎的治疗方法应根据具体病因选择，同时注意饮食和生活习惯。在使用消炎药之前，应该先进行药敏试验，避免滥用药物。