剖宫产术后6小时内通常不能吃鸡蛋，6小时后可以吃鸡蛋羹，排气后可以吃煮鸡蛋。剖宫产术后吃鸡蛋的时间因人而异，需要结合产妇的具体情况。
剖宫产术后，产妇的胃肠道功能会受到抑制，一般需要在术后6小时内禁食。6小时后，如果产妇没有恶心、呕吐等不适，可以先吃一些流质食物，如米汤、藕粉等。鸡蛋羹是一种比较容易消化的食物，剖宫产术后6小时后可以少量食用。
当产妇排气后，说明胃肠道功能已经基本恢复，可以吃一些煮鸡蛋、鸡蛋汤等。需要注意的是，鸡蛋的营养比较丰富，但也不容易消化，一次不宜吃太多，以免引起腹胀、腹痛等不适。
此外，剖宫产术后的饮食还需要注意以下几点：
逐渐过渡：从流质食物逐渐过渡到半流质食物、普通食物，避免一开始就吃过于油腻的食物。
清淡饮食：少吃辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等。
注意饮食卫生：保持饮食清洁卫生，避免食用过期、变质的食物。
总之，剖宫产术后吃鸡蛋的时间需要根据产妇的具体情况来决定，同时还需要注意饮食的清淡、卫生和营养均衡。如果产妇在术后出现任何不适，应及时告知医生。