益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用。以下是一些常见的大人吃的益生菌及其功效与作用：
嗜酸乳杆菌：调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拮抗作用。
双歧杆菌：可改善乳制品的耐乳糖性，增强人体对钙、铁的吸收，预防龋齿，抑制肠道有害菌的生长，分解致癌物质等。
干酪乳杆菌：能够降低血清胆固醇水平，促进细胞分裂，增强人体免疫机能，延缓衰老。
植物乳杆菌：具有降低血压、胆固醇和抗肿瘤等生物活性。能够抑制脂肪的合成，促进脂肪的分解。
发酵乳杆菌：能够保持肠道菌群平衡，缓解乳糖不耐受症状，增强人体免疫力，降低血清胆固醇水平。
使用禁忌：对益生菌过敏者、免疫缺陷者、正在使用免疫抑制剂者等人群应避免使用。另外，益生菌不能与抗生素同时服用，因为抗生素会杀死益生菌。
使用方法：一般建议在饭后30分钟到1小时内服用，因为此时胃酸分泌较少，有利于益生菌的存活和定植。同时，服用时应注意水温不宜过高，以免破坏益生菌的活性。
识别技巧：选择正规厂家生产的益生菌产品，注意查看产品的生产日期、保质期、菌种名称、活菌数量等信息。另外，还可以选择含有多种益生菌的产品，以达到更好的效果。
需要注意的是，益生菌并不是万能的，不能替代药物治疗疾病。在使用益生菌时，应根据自身情况选择合适的产品，并按照说明书的要求使用。如果出现不适症状，应及时停止使用并咨询医生的意见。