葡萄干泡水喝有以下好处：
1.抗氧化：葡萄干中含有丰富的类黄酮，这种化合物具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对身体细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
2.补血：葡萄干中含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，因此，适量饮用葡萄干泡水可以起到补血的作用，适合贫血患者饮用。
3.改善肠道健康：葡萄干中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而起到改善肠道健康的作用。
4.预防心血管疾病：葡萄干中含有一种叫做白藜芦醇的物质，这种化合物具有抗氧化、抗炎、抗血栓等作用，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防心血管疾病的发生。
5.增强免疫力：葡萄干中含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮等抗氧化物质，这些物质可以提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。
需要注意的是，葡萄干泡水喝的好处虽然很多，但也不能过量饮用，因为葡萄干中含有较高的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高。此外，葡萄干泡水的时间不宜过长，最好在15分钟内饮用完毕，以免影响营养成分的吸收。