一低头鼻子就流黄水，可能是脑脊液鼻漏、鼻窦囊肿破裂、鼻腔异物等原因引起的，具体分析如下：
1.脑脊液鼻漏：由于颅前窝底或颅中窝底的骨质缺损，脑膜、蛛网膜破裂，脑脊液经破口流入鼻腔，低头时因颅内压降低，使脑脊液压力相对增高，从而出现流黄水的现象。患者还可能伴有嗅觉丧失、头痛等症状。
2.鼻窦囊肿破裂：鼻窦囊肿是由于鼻窦黏膜长期受到炎症刺激，导致黏膜局部水肿、增厚，逐渐形成囊性肿物。当囊肿体积较大时，可能会自行破裂，使囊液流出，从而出现流黄水的现象。患者还可能伴有鼻塞、流涕、面部胀痛等症状。
3.鼻腔异物：如果鼻腔内进入了异物，如小玩具、豆类等，低头时异物可能会刺激鼻腔黏膜，导致流黄水。此外，异物还可能引起鼻腔感染，出现鼻塞、流涕、鼻出血等症状。
需要注意的是，以上只是一些可能的原因，具体情况需要到医院进行详细的检查和诊断。如果出现一低头鼻子就流黄水的症状，建议及时就医，以便明确病因，并采取相应的治疗措施。