咽喉炎患者在饮食上需格外留意，一般来说，要避免食用辛辣刺激的食物，像辣椒、芥末等，这类食物会刺激咽喉黏膜，加重炎症。同时要减少过烫、过冷食物的摄入，过烫的食物可能烫伤咽喉黏膜，过冷的食物则会刺激咽喉，引发不适。
一、避免辛辣刺激性食物
辛辣调料： 像辣椒、花椒、芥末等辛辣调料，会直接刺激咽喉部位，导致咽喉黏膜充血、水肿，加重咽喉炎的疼痛、异物感等症状。比如吃了大量辣条后，很可能会感觉喉咙火辣辣的，炎症加重。辛辣饮品： 含有酒精的饮品以及一些辛辣口味的功能性饮料等，同样会对咽喉造成刺激。例如高度白酒，饮用后会刺激咽喉，使咽喉炎患者的不适症状明显加重。
二、控制过烫过冷食物摄入
过烫食物： 温度过高的食物，比如刚出锅的滚烫面条、热汤等，会烫伤咽喉的黏膜组织，破坏咽喉的保护屏障，让咽喉炎更容易反复发作或者加重病情。过冷食物： 像冰镇的汽水、冰淇淋等过冷的食物，会使咽喉血管收缩，血液循环不畅，也会加重咽喉炎的不适，可能导致咽喉部位发紧、疼痛加剧。
三、限制高盐高糖食物
高盐食物： 过量摄入高盐食物，会使人体钠离子增多，导致咽喉局部黏膜水肿。像咸菜、腌肉等腌制食品含盐量高，经常食用会加重咽喉炎患者咽喉的肿胀感。一般建议每天盐的摄入量不超过5克，咽喉炎患者更要严格控制。高糖食物： 过多食用高糖食物，容易滋生细菌，而且高糖会使身体的炎症反应加重。例如糖果、含糖量高的蛋糕等，吃多了可能会让咽喉部位更容易受到细菌感染，加重咽喉炎的症状。