结肠黑变病患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，有助于排出肠道内的毒素和废物。建议患者多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物。
2.避免高脂肪、高糖、高蛋白的食物：这些食物会增加肠道负担，影响肠道健康。建议患者少吃油炸食品、蛋糕、巧克力等食物。
3.饮食清淡：避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜等，以免刺激肠道，加重病情。
4.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于软化粪便，促进排便。
5.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，防止肠道感染。
总之，结肠黑变病患者的饮食需要注意多样化、均衡化，避免食用刺激性、高脂肪、高糖、高蛋白的食物，保持饮食清淡，多喝水，注意饮食卫生。同时，建议患者在医生的指导下进行饮食调整，以促进病情的恢复。