左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂，效果比较明显。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。因此，素食者、减肥人群以及易疲劳者可适当补充左旋肉碱。
左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉。需要注意的是，左旋肉碱在服用后1小时到6小时内发挥作用，因此，在服用的这段时间里，应保持一定的运动量，才能使左旋肉碱的作用得到充分发挥。
需要提醒的是，左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种运载酶。要想达到理想的脂肪燃烧效果，除了需要左旋肉碱的帮助，还需要配合适当的运动，控制饮食。此外，左旋肉碱服用过量可能会导致腹泻。因此，在服用左旋肉碱时，应按照产品说明书的推荐剂量服用，不要超量服用。
对于孕妇、哺乳期妇女以及患有疾病的人群，在服用左旋肉碱之前，应咨询医生的意见。同时，需要注意的是，左旋肉碱并不能替代健康的饮食和运动。只有在合理饮食和适量运动的基础上，左旋肉碱才能发挥更好的效果。