不喝水会对身体造成多方面危害。人体每天至少需要摄入1500 - 2000毫升的水分来维持正常生理功能，长期不喝水会让身体处于缺水状态。
对泌尿系统的影响
尿液浓缩： 不喝水时，肾脏生成的尿液会减少，尿液中的代谢废物浓度就会升高，长期如此容易形成肾结石或尿路结石。比如，当尿液中钙、草酸等成分浓度过高，就可能析出结晶，逐渐形成结石。泌尿系统感染风险增加： 尿液是人体排出细菌等有害物质的重要载体，缺水会使尿液冲刷尿道的作用减弱，细菌容易在尿道滋生繁殖，引发尿道炎、膀胱炎等泌尿系统感染。
对消化系统的影响
影响消化功能： 胃液等消化液的分泌需要水分参与，不喝水会导致消化液分泌不足，引起消化不良，出现腹胀、食欲减退等症状。而且，肠道内的食物残渣也会因为缺水而干结，导致便秘。例如，粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，就会变得干结难以排出。引发胃肠道疾病： 长期缺水还可能使胃肠道黏膜的防御功能下降，容易受到刺激，增加胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的发病几率。
对血液循环系统的影响
血液黏稠度升高： 身体缺水时，血液中的水分减少，会使血液黏稠度增加，心脏泵血的阻力增大，加重心脏负担。尤其是老年人或者有心血管疾病的人，血液黏稠度升高可能会引发心肌缺血、脑供血不足等问题。影响血液循环速度： 为了维持重要器官的供血，身体会自动调节血液循环，但长期缺水会使血液循环速度减慢，导致全身各组织器官得不到充足的血液供应，影响正常的生理功能。
对皮肤的影响
皮肤干燥缺水： 皮肤的水分含量与身体整体水分状况密切相关，不喝水会让皮肤失去光泽，变得干燥、粗糙，容易出现皱纹。因为皮肤的新陈代谢需要水分参与，缺水会使皮肤细胞的代谢功能受到影响。降低皮肤免疫力： 皮肤是人体的一道保护屏障，缺水会使皮肤的免疫力下降，更容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，引发皮肤炎症等问题。