吃头孢后不能喝啤酒。头孢类药物会影响酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，即双硫仑样反应。轻者可出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等；重者可出现嗜睡、幻觉、癫痫发作、昏迷、甚至死亡等。
双硫仑样反应一般在饮酒后30分钟内发生，严重程度与饮酒量和药物剂量有关。如果在服用头孢类药物后饮酒，一旦出现上述症状，应立即停止饮酒，并催吐、洗胃、导泻，以减少酒精的吸收。同时，要保持呼吸道通畅，给予吸氧、心电监护等支持治疗。如果症状严重，应立即拨打急救电话，送往医院进行抢救。
除了头孢类药物，其他一些药物也可能与酒精发生相互作用，引起类似的不良反应，如硝咪唑类药物（如甲硝唑、替硝唑）、呋喃唑酮等。因此，在使用这些药物期间，以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物、饮料、药物等。
此外，需要注意的是，双硫仑样反应的发生与个体差异有关，并非所有人在服用头孢类药物后饮酒都会出现反应。但为了安全起见，建议在使用这些药物期间及停药后7天内，严格遵守相关注意事项。同时，如果对药物的使用有任何疑问，应咨询医生或药师，以确保用药安全。