宝宝吃隔食了可能会出现以下症状：
1.食欲不振：宝宝不想吃东西，或者吃的量明显减少。
2.口臭：宝宝的口腔里可能会有异味，这是因为食物在胃里停留时间过长，产生了酸味。
3.腹胀：宝宝的肚子会鼓鼓的，摸起来有点硬，这可能是因为食物消化不良，在胃里潴留导致的。
4.呕吐：宝宝可能会把吃进去的食物吐出来，这是一种自我保护的反应。
5.便秘：宝宝的大便可能会变得干燥，排便困难，这是因为食物中的水分被肠道吸收过多。
6.哭闹：宝宝可能会因为肚子不舒服而哭闹不止，尤其是在晚上。
7.舌苔厚：宝宝的舌头上面可能会有一层厚厚的白色舌苔。
8.体温升高：如果宝宝的隔食比较严重，可能会引起发烧。
如果宝宝出现了以上症状，家长可以采取以下措施：
1.按摩：顺时针按摩宝宝的肚子，帮助消化。
2.调整饮食：让宝宝少吃多餐，吃一些容易消化的食物，比如米粥、面条、馒头等。
3.补充水分：让宝宝多喝水，防止脱水。
4.观察：密切观察宝宝的症状，如果症状加重，或者出现了其他异常，应及时就医。
5.就医：如果宝宝的症状比较严重，或者持续时间较长，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。