如果出现食道堵塞和打嗝的症状，可以尝试以下方法缓解：
1.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及碳酸饮料等，以免刺激食道和胃部，加重症状。可以适量食用一些易消化的食物，如面包、饼干等。
2.改善饮食习惯：少食多餐，避免过饱或过度饥饿。进食时应细嚼慢咽，避免同时进行其他活动，如看电视、玩手机等。
3.注意体位：饭后不要立即躺下，最好保持站立或散步至少30分钟，有助于促进胃部排空，缓解食道堵塞和打嗝的症状。
4.按摩腹部：用手轻轻按摩腹部，顺时针方向按摩可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解打嗝和食道堵塞的症状。
5.深呼吸和放松：深呼吸和放松可以缓解身体的紧张和压力，有助于减轻打嗝和食道堵塞的症状。
6.药物治疗：如果症状较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如胃复安、吗丁啉等，促进肠胃蠕动，缓解症状。
如果以上方法都不能缓解症状，或者症状持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查和治疗，以排除其他潜在的健康问题。此外，对于长期存在食道堵塞和打嗝症状的患者，建议定期进行胃镜检查，以排除食道癌等疾病的可能。