经过“三蒸三凉”的大枣可能具有以下功效：
1.补中益气：大枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。对于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄的人，适量食用“三蒸三凉”的大枣可以改善症状。
2.养血安神：“三蒸三凉”的大枣可养血安神，对于心血不足、失眠多梦的人，适量食用可以缓解症状。
3.缓和药性：大枣具有缓和药性的作用，在一些方剂中，大枣可以减轻某些药物的毒副作用，同时还能保护脾胃。
需要注意的是，“三蒸三凉”的大枣虽然具有一定的功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，由于大枣性温，容易助湿生热，因此体内有湿热、舌苔黄腻的人不宜食用。