咳嗽时可以选择以下几种粥来缓解症状：
1.杏仁粥：杏仁有润肺止咳的作用，适合咳嗽、气喘的人食用。将杏仁研末，同大米煮粥即可。
2.梨粥：梨有润肺清热、生津止渴的作用，对咳嗽、口渴等症状有缓解作用。将梨去皮去核，切成小块，同大米煮粥。
3.百合粥：百合有润肺止咳、清心安神的作用，适合咳嗽、失眠等症状的人食用。将百合洗净，同大米煮粥。
4.银耳粥：银耳有润肺生津、滋阴养胃的作用，对咳嗽、咯血等症状有缓解作用。将银耳泡发，撕成小朵，同大米煮粥。
5.山药粥：山药有健脾益胃、滋肾益精的作用，对脾胃虚弱、肾虚咳嗽等症状有缓解作用。将山药去皮，切成小块，同大米煮粥。
需要注意的是，粥只是一种辅助治疗方法，如果咳嗽症状严重，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，在咳嗽期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重咳嗽症状。