西湖龙井是中国十大名茶之一，属于绿茶，具有以下功效与作用：
延缓衰老：西湖龙井中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的损伤。
抑制心血管疾病：茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等都有助于抑制高血压。
预防癌症：西湖龙井中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
美容养颜：西湖龙井中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
需要注意的是，以下人群在饮用西湖龙井时需要特别注意：
孕妇：茶叶中含有大量的咖啡因和茶多酚，这些成分对胎儿的发育有不利影响，可能导致胎儿畸形或智力低下。
哺乳期妇女：茶叶中的咖啡因和茶多酚可以通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的睡眠和健康。
贫血患者：茶叶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，加重贫血症状。
胃溃疡患者：茶叶中的咖啡因和茶多酚会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡的病情。