胃癌术后吻合口瘘的症状主要包括以下几点：
1.发热：
吻合口瘘发生后，会导致局部炎症反应，出现低热。
若瘘口较大，会引起吻合口周围脓肿，出现高热。
2.腹痛：
早期表现为腹部胀痛，逐渐发展为全腹疼痛。
疼痛程度与瘘口大小、位置有关。
3.恶心、呕吐：
呕吐物为胃内容物，量较大。
若呕吐物中含有胆汁，提示病情较重。
4.呼吸困难：
瘘口较大时，会导致胸腔积液，出现呼吸困难。
严重时，会出现呼吸衰竭。
5.感染：
由于瘘口与外界相通，容易发生感染，出现全身中毒症状，如寒战、高热等。
6.其他：
如出现切口感染，会出现切口红肿、疼痛。
若瘘口经久不愈，会导致营养不良、贫血等。
需要注意的是，胃癌术后吻合口瘘的症状可能因个体差异而有所不同。如果患者在胃癌术后出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如血常规、腹部CT等，以明确诊断。一旦确诊为吻合口瘘，应及时采取治疗措施，包括禁食、胃肠减压、抗感染、营养支持等。如果瘘口较大，可能需要手术治疗。